第七步：倒入红薯块，搅拌匀。
第八步：盛盘，(盛盘之前用炸红薯的油刷一下，以免糖沾盘很难洗)用筷子一个个夹起，可拉出丝来。
第三步：炸至红薯金黄，捞出滤油。
第四步：留少量油，放适量白砂糖，小火。
第一步：红薯去皮，切块。
第五步：白砂糖慢慢融化。
第六步：铲子要不停的搅匀。呈浅褐色，关火。
第二步：锅里放油，烧七成热，小火倒红薯快炸。
自制零食一一拔丝红薯
自制零食一一拔丝红薯是【伊悠悠】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制零食一一拔丝红薯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
①只要不炒黑白砂糖，就会成功的。
②盛盘之前，盘里刷上炸红薯的油，避免红薯粘盘和糖粘盘很难洗。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：拔丝 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：适量 | 油：适量 |