紫薯黑芝麻汤圆
紫薯黑芝麻汤圆是【万山红】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯黑芝麻汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天做的这个汤圆，完全是为了让过年的气氛更浓些，加了紫薯来做汤圆的皮，让汤圆这个寓意团圆的食品更带有喜庆的色彩。因有了紫薯营养也更丰富些，搭配黑芝麻的馅料，那是好吃好看又营养，过年吃一碗这样的团圆，美哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：400克 | 紫薯：200克 |
| 开水：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑芝麻：160克 | 白芝麻：100克 |
| 冰糖：170克 | 黄油：50克 |
| 蜂蜜柚子酱：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 米酒：适量 | -- |
紫薯黑芝麻汤圆的做法步骤
紫薯黑芝麻汤圆做法技巧/窍门/补充说明：
1·揉搓好的紫薯糯米粉一定要加开水和成面团，这样面团更筋道。
2、米酒和元宵是绝配，没有的话可以不放
菜谱标签：甜品