紫薯黑芝麻汤圆
紫薯黑芝麻汤圆是【万山红】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯黑芝麻汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天做的这个汤圆,完全是为了让过年的气氛更浓些,加了紫薯来做汤圆的皮,让汤圆这个寓意团圆的食品更带有喜庆的色彩。因有了紫薯营养也更丰富些,搭配黑芝麻的馅料,那是好吃好看又营养,过年吃一碗这样的团圆,美哦
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:400克 | 紫薯:200克 |
开水:300克 | -- |
辅助料用量 | |
黑芝麻:160克 | 白芝麻:100克 |
冰糖:170克 | 黄油:50克 |
蜂蜜柚子酱:100克 | -- |
调味料用量 | |
米酒:适量 | -- |
紫薯黑芝麻汤圆的做法步骤
紫薯黑芝麻汤圆做法技巧/窍门/补充说明:
1·揉搓好的紫薯糯米粉一定要加开水和成面团,这样面团更筋道。
2、米酒和元宵是绝配,没有的话可以不放
菜谱标签:甜品