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猪肉炖土豆白菜

菜谱编号:141-280
猪肉炖土豆白菜是【清酒淡茶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉炖土豆白菜”。
猪肉炖土豆白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜非常简单,而且是小时候最不爱吃的,现在变稀罕了。隔几天做一次,儿子居然爱吃。

猪肉炖土豆白菜主厨:清酒淡茶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
猪肉:适量白菜:适量
土豆:适量--
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
十三香:适量盐:适量
老抽:适量鸡精:适量
清水:适量--

猪肉炖土豆白菜的做法步骤

  • 第十一步:最后加入蒜片即可
  • 第一步:白菜切片,土豆切块,猪肉切条,葱切葱花,蒜切片
  • 第九步:炖至土豆面面的,加入盐翻匀
  • 第十步:放入味精
  • 第二步:锅内放油烧热,放入肉炒熟
  • 第五步:放入适量十三香
  • 第六步:放入老抽调色
  • 第三步:放入葱花炒出香味。葱花切小了哈,看不明显
  • 第四步:放入白菜和土豆炒至白菜变软
  • 第八步:炒匀后放入适量清水,因为白菜出汤,所以我只放了大约两勺水
  • 第七步:放入适量鸡精
  • 猪肉炖土豆白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    白菜本身就会出水,所以不要添太多水。爱吃软的就多炖一会儿,汤汁多了也不要紧,最后大火收汁就好了。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:猪肉白菜土豆

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