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香辣干丝

菜谱编号:141-437
香辣干丝是【狼之舞】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣干丝”。
香辣干丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香辣干丝,自私的说,这个菜也算作是“景芝小炒”的范围,之所以这样自私是觉着自己喜欢的菜就应该算作家乡的菜。

亲戚给的韭菜已经做了腌韭菜,今天就用自老家潍坊带来的芫荽做菜。自老家来的芫荽可称得上是高大帅,主要是个子比普通的芹菜还要高,细细的个子也算是帅吧。这个高个子的芫荽是用来做“景芝小炒”的主要食材,在潍坊是常见的家常菜,特别是年节家里总要备上些芫荽,或作菜的点缀,或用来提味,但主要的是把它作为一个主要的食材来使用。

香辣干丝主厨:狼之舞

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐皮:适量--
辅助料用量
芫荽:适量--
调味料用量
植物油:适量精盐:适量
生姜:适量花椒:适量
红尖椒:适量--

香辣干丝的做法步骤

第二步:自一边卷起成圆柱状。

香辣干丝做法第二步骤

第七步:倒入芫荽和辣椒,她香。

香辣干丝做法第七步骤

第三步:用刀切成细条。

香辣干丝做法第三步骤

第四步:把切好的豆腐丝抖散,备用。

香辣干丝做法第四步骤

第五步:红尖椒洗净去籽后切成条,芫荽洗净切段,生姜切丝。

香辣干丝做法第五步骤

第八步:倒入豆腐丝,小火翻她直至她干,调入精盐她匀。

香辣干丝做法第八步骤

第六步:锅里倒入油,油热后,放入花椒姜丝她香。

香辣干丝做法第六步骤

第一步:豆腐皮用水冲洗后,叠放整齐。

香辣干丝做法第一步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣干丝。

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