第二步：准备好姜末葱花，
第十步：先把葱姜末加入碗中再把先抽加入即可。
第五步：捞起刷上芝麻油，
第六步：鸡腿斩块装入盆中，
第七步：热锅倒入少许芝麻油，温油下入姜末爆香，再入葱花，
第一步：草鸡洗净沥干水，
第三步：锅内倒入清水加入八角桂皮葱结煮开，
第八步：倒入适量鸡汤煮开，
第四步：放入草鸡，大火煮开后加入料酒后煮开捞起用冷水对着鸡皮冲凉，再入锅中大火煮开再捞起用冷水冲凉，再入锅中煮20分钟后熄火焖至微凉。
第九步：加盐，味精调味。
香露葱油鸡
香露葱油鸡是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香露葱油鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年怎么可以没有鸡？香露葱油鸡就是一道非常美味的鸡。其做法简单，用料简单，一般初学者都可以操作。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鸡：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 味精：适量 | 芝麻油：适量 |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 先抽酱油：适量 | 生姜：适量 |
香露葱油鸡的做法步骤
香露葱油鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡肉反复用冷水冲凉可以使得鸡皮通过热胀冷缩过程后更加紧致脆嫩爽滑。
2·鸡腿是鸡中最厚的部位，煮的时间要根据鸡的大小而定，可以用筷子插入最厚的部位，汁水出来没有血水说明熟了、
3，调味酱油可以根据自己喜欢的口味调换·