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竹筒饭

菜谱编号:141-687
竹筒饭是【黄程艺】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹筒饭”。
竹筒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

那年吃过的竹筒饭,宝贝一直说想吃,看了《爸爸去哪儿》后,就更有这样的冲动了~这次来到我爸妈这,终于有机会弄了。

竹筒饭主厨:黄程艺

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
东北大米:适量腊肠:适量
腊肉:适量玉米:适量
胡萝卜:适量水香菇:适量
辅助料用量
盐:适量酱油:适量

竹筒饭的做法步骤

  • 第八步:第二个成品。吃起来很香,饭很有嚼头,特别是那股腊味的味道,让我们吃了就歇不住嘴啊~
  • 第三步:大米沥干水,和各类材料,加盐,酱油搅拌均匀。
  • 第七步:第一个烤好的竹筒饭。
  • 第六步:用大火烤,每一个位置都要烤到。喷气的时候说明水开了,然后接着烤,直到不喷气以后转碳火煨一下。
  • 第一步:东北大米用水泡大概半小时到一小时。
  • 第五步:用玉米心塞住,(这个玉米心太小了,加了几张粽子叶。)放在碳上烤。
  • 第二步:腊肉,腊肠,胡萝卜,玉米,水香菇切丁。(胡萝卜,玉米,水香菇忘记拍了,不好意思哈。)
  • 第四步:把大米等装入竹筒中,加入没过米面的水。
  • 竹筒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    不停地移动,注意喷气的情况,不喷气就是差不多好了。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的竹筒饭。

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