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蒜蓉茼蒿

菜谱编号:141-732
蒜蓉茼蒿是【爱烹饪的女主播】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉茼蒿”。
蒜蓉茼蒿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜香、油香、菜香融合到一起,简单美味的快手菜,不爱都难。

蒜蓉茼蒿主厨:爱烹饪的女主播

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茼蒿:200克--
辅助料用量
盐:半茶匙香油:2茶匙
花生油:4汤匙生抽:1汤匙
蒜:8瓣鸡精:半茶匙

蒜蓉茼蒿的做法步骤

  • 第一步:新鲜嫩茼蒿200克如图;
  • 第六步:连油带蒜直接浇到盘中央的生蒜末上即可,吃的时候拌匀。
  • 第二步:开水中加一茶匙盐和半汤匙色拉油1分钟左右焯熟;
  • 第四步:蒜瓣拍碎切末,一半洒在拌好的茼蒿中央;
  • 第三步:捞出趁热加入生抽、盐、香油、鸡精拌匀装盘;
  • 第五步:起锅加入花生油,4成热时加入另一半蒜末炸至金黄酥脆;
  • 蒜蓉茼蒿做法技巧/窍门/补充说明:

    1、用花生油菜味更香,没有可用色拉油代替。
    2、这道菜看似简单的拌菜,其实香味十足,吃的时候会有意想不到的口感,可以宴客的噢。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茼蒿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉茼蒿。

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