第十三步:放入不沾烤盘里
第二步:搅拌揉成光滑面团醒30分钟
第八步:擀 成长条
第一步:水油皮:中筋粉、鸡蛋、糖、猪油、水
第九步:再卷起
第六步:取一小面团压扁,放上酥油
第十四步:涂上全蛋液,烤箱180度预热5分钟上下烤30分钟
第五步:把水油皮和酥油分别分小团
第七步:收口揉成圆团
第十步:再擀平
第十二步:收口揉成圆团
第三步:酥油:中筋粉、猪油
第十五步:30分钟出烤箱放凉
第十一步:放上紫薯泥
第四步:搅拌均匀醒30分钟
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋粉:300克 | 紫薯泥:200克 |
猪油:180克 | 鸡蛋:1只 |
辅助料用量 | |
糖:50克 | 水:140克 |
第十三步:放入不沾烤盘里
第二步:搅拌揉成光滑面团醒30分钟
第八步:擀 成长条
第一步:水油皮:中筋粉、鸡蛋、糖、猪油、水
第九步:再卷起
第六步:取一小面团压扁,放上酥油
第十四步:涂上全蛋液,烤箱180度预热5分钟上下烤30分钟
第五步:把水油皮和酥油分别分小团
第七步:收口揉成圆团
第十步:再擀平
第十二步:收口揉成圆团
第三步:酥油:中筋粉、猪油
第十五步:30分钟出烤箱放凉
第十一步:放上紫薯泥
第四步:搅拌均匀醒30分钟
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