紫薯蒸月饼
紫薯蒸月饼 是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯蒸月饼 ”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒸月饼，你吃过吗？其实与冰皮月饼一样的配方，工序之处在于蒸的顺序以及馅料的做法。个人觉得蒸月饼更美味，无油低糖。
蒸月饼，Q弹，有嚼劲，滑爽。蒸着吃，很方便，还可以根据自己的喜好，用各种蔬菜，水果做味颜色。今天我选择的是紫薯，紫薯五谷杂粮中我最爱的一种。很适合做月饼，不仅颜色好看，还营养丰富，口感好，百搭的一种食材。重要的是实惠，还能随处可买到（很多实惠发的菜谱，都在问食材没不到，怎么办。这样的紫薯能买到吧）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：45克 | 粘米粉：35克 |
| 澄面：20克 | 白砂糖：40克 |
| 奶粉：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 紫薯：200克 | -- |
紫薯蒸月饼 的做法步骤
紫薯蒸月饼 做法技巧/窍门/补充说明：
1·紫薯要与混合的米粉中拌均再加沸水拌均；
2·每个火大小不同以及月饼大小不同，蒸煮时间略有差异；
相关食材：紫薯