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鲜肉千层饼

菜谱编号：141-895

鲜肉千层饼是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉千层饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用我家儿子的话说，他是正宗的食肉动物，只要一天饭里没肉，他就会说我把他当兔子养。菜里有肉是当然的，就连主食也得加些肉他才爱吃。今天这款千层饼就是专门为他做的，喧软的面饼中间夹着鲜香的肉馅，咬一口松松软软的，真的很香。

鲜肉千层饼主厨：tgcyy

第十步：蒸好的样子。

第六步：折到中间。

第五步：先把两边叠好。

第一步：原料。

第三步：把发好的面团擀开，半厘米厚就可以。

第八步：最下面的面片翻上去包好，尽量不要露馅。

第九步：放入蒸锅中用手轻轻压薄，差不多一厘米厚就行，中间可以再薄一点，否则蒸好后面饼中间会鼓得很高，不平整。盖盖醒20分钟后大火蒸20分钟关火别揭盖，再焖5分钟即可。

第四步：均匀地抹好肉馅，切4刀。

第七步：上面的面片翻下来。

第二步：在肉末里放入盐，蛋清，胡椒粉，生抽，料酒，葱末，姜末，分次加少许花椒水搅打上劲后加少许香油增香。

第十一步：切块，层次分明哦。

菜谱标签：家常菜主食面食饼

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