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烤板栗

菜谱编号:141-912
烤板栗是【紫韵千千】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤板栗”。
烤板栗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

栗子,板栗的俗称,是一种补养治病的保养品,中医认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子的食用很多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。须注意的是,栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,且消化不良、温热甚者不宜食用。

烤板栗主厨:紫韵千千

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
板栗:500克--
辅助料用量
清水:适量--

烤板栗的做法步骤

第五步:出炉后,一个个都开口了。

烤板栗做法第五步骤

第一步:准备板栗,把它洗干净,沥干水份。

烤板栗做法第一步骤

第四步:烤箱预热180度,把板栗送入烤箱烤30分钟。

烤板栗做法第四步骤

第二步:用小刀在板栗身上切几刀,要小心哦,很容易切到手的。

烤板栗做法第二步骤

第三步:烤盘铺上锡纸,将切好的板栗一个个放好在烤盘内。

烤板栗做法第三步骤
烤板栗做法技巧/窍门/补充说明:

我买的栗子比较大一个,如果是小栗子烤20分钟就可以。
1、栗子“生极难化,熟易滞气”,脾胃虚弱,消化不良者不宜多食。
2、新鲜栗子容易变质霉烂,吃了发霉栗子会中毒,因此变质的栗子不能吃。
3、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。
4、糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

相关食材:板栗
养生食疗:补气养肾/补肾

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤板栗。

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