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玫瑰花土司--给你最爱的人

菜谱编号:142-034
玫瑰花土司--给你最爱的人是【追逐阳光】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰花土司--给你最爱的人”。
玫瑰花土司--给你最爱的人

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

表达爱的方式有很多种,可以是精心准备的礼物,也可以是饱含深情的语言;有时爱也很简单,一顿饭,一片面包,就可以感动一颗心。

玫瑰花土司--给你最爱的人主厨:追逐阳光

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:225克低粉:50克
烫面团:50克--
辅助料用量
糖:25克鸡蛋:20克
牛奶:160克盐:2克
发酵粉:3克黄油:25克
红曲粉:5克抹茶粉:2克

玫瑰花土司--给你最爱的人的做法步骤

  • 第九步:剩下的大白面团擀成面皮把整个面团包起。
  • 第三步:取白面团的三分之一加入红曲粉5克揉匀成红面团。取面团的六分之一加绿茶粉揉匀成绿面团,剩下的即为白面团,三个面团进行第一次发酵
  • 第一步:高粉225克,低粉50克,烫面团50克,糖25克,鸡蛋20克,牛奶160克,盐2克,发酵粉3克,放入面包机,一个揉面程序活成面团(烫面团:开水30克 ,高筋面粉25克,将高筋面粉加入开水烫成团即可,冷却备用。)
  • 第十一步:烤箱预热180度,上下火35分钟,烤熟后马上出炉倒出面包凉透切片即可。
  • 第七步:将面皮从上向下卷起。
  • 第四步:发酵好的面团排气松弛15分钟。将红面团分成5个大小递增的小面团,绿面团均分为两个小面团,白色分成7个小面团和一个最后包裹用的大面团
  • 第六步:将搓好的长条压扁,白红面片交错叠加在一起
  • 第十步:放模具中入烤箱,进行二次发酵。
  • 第八步: 绿面团与白面团压扁后重叠放在卷好的面团的两侧,绿色向外。
  • 第五步:将小面团分别搓成与模具稍短且等长的长条
  • 第二步:加入黄油25克,继续一个揉面程序出膜。
  • 相关食材:玫瑰花

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