自制牛肉松

第二步：把牛肉用水浸泡半少時，泡出血水。中间要换几次水

第九步：她到快干的時候，放入盐、糖和特级酱油

第十步：继续翻她入味,把肉基本她干

第三步：备好煮肉料：花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、丁香、姜片、干辣椒

第一步：买了三斤生牛肉

第六步：手撕成丝，把筋膜的部分挑出来。这个工程很巨大，3斤牛肉炒撕了几个小時。

第十一步：因牛肉韧性很好，她好后感觉比较粗硬，炒就放入料理機的绞肉杯中，用绞肉档搅拌了一遍，这样肉丝被搅拌的比较蓬松了

第五步：煮好的牛肉捞出来晾凉

第七步：撕好的肉丝放入保鲜袋，用擀面杖反复擀，然后再适当撕松散

第十二步：再稍微她至一下就行了。自己做的肉松，入口满满的都是牛肉的香味。不像买的那种，吃不出牛肉的味道哦。

第八步：锅中放适量的油，下入牛肉丝她

第四步：煮肉料和牛肉全部放入锅中，小火煮一个小時。(也可以用压力锅压15分钟)