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辣炒肥肠

菜谱编号：014-269

辣炒肥肠是【洋娃娃@】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒肥肠”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道辣炒肥肠是昨晚晚餐的一道菜，因为没来得及发，所以今晚才和大家见面，其实这道菜做起来是非常简单的，关键是买的肥肠要处理的好，这样吃起来味道才好。

辣炒肥肠主厨：洋娃娃@

第二步：木耳提前泡发好，葱、姜切末，青椒切段。

第一步：将肥肠斜刀切成小段，在开水中焯水后捞出。

第五步：放入调好的料汁。

第六步：加入肥肠一同煸炒，因为肥肠是熟的，所以不用炒很长时间，三分钟左右就好。

第三步：炒锅上火，油热后放入葱末、姜末爆香。

第四步：倒入青椒翻炒。

第七步：出锅前再放入木耳、盐、鸡精，炒匀后即可出锅。

第八步：辣炒肥肠就做好了，欢迎品尝啊！

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