【猪脚姜蛋甜醋汤】-----看着有点油,事实一点不会油
【猪脚姜蛋甜醋汤】-----看着有点油,事实一点不会油是【落叶漫天飞】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【猪脚姜蛋甜醋汤】-----看着有点油,事实一点不会油”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春天来了,正是寒气未去,湿气又来的季节。特别是南方这里,回南天人最不舒服。以前每到这个季节,家里都喜欢煲醋,既可以吃点醋养身,也可以让煲醋散发出来的气味熏房子。我这个星期已经煲了两次猪脚姜醋了,不过一点吃不腻,比糖水还要好喝。每次煲醋的时候,把窗户关上,让那些散发出来的蒸汽弥漫整个房间,可以杀杀毒哦。猪脚不需要买很多肉的那个地方,最好是买前面蹄子的那半截,肉多的地方煲汤浪费,一煲就成肉渣了。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪脚:1只 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:8个 | 生姜:100克 |
老陈醋:1支 | 红糖:50克 |
调味料用量 | |
盐:适量 | -- |
【猪脚姜蛋甜醋汤】-----看着有点油,事实一点不会油的做法步骤
菜谱标签:汤类