第六步：然后，加适量的生抽。
第二步：将已洗净的鱼尾放在案板上用刀正反划上几刀。
第三步：烧锅倒油烧热，下入鱼尾两面煎一下。
第五步：加入一些清水煮开。
第十步：调味煮开。
第十一步：最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
第十二步：出锅，装盘。
第九步：加适量的盐。
第七步：加适量的香醋。
第八步：加适量的白糖。
第四步：接着，搁入姜片，加适量的料酒。
第一步：材料：胖头鱼鱼尾（已洗净）、姜片、葱段
糖醋鱼尾
糖醋鱼尾是【花鱼儿】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋鱼尾”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 胖头鱼鱼尾：1尾 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | 葱段：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 香醋：适量 | 白糖：适量 |
| 盐：适量 | -- |