当前位置：首页 > 菜谱大全 > 杏仁豆腐

杏仁豆腐

菜谱编号：143-036

杏仁豆腐是【yuyuwu】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁豆腐”。

第二步：杏仁去皮，不然成品颜色会黄。用开水泡20分钟，然后就很容易剥掉了。

第七步：把杏仁牛奶倒进奶锅中煮开，保持微沸状态，然后将寒天加进去，小火煮到寒天完全融化。

第三步：牛奶400克，我后来又有多加一些，没称估计100克左右。

第九步：将煮好的液体倒进容器就可以了。我今天偷懒没有过滤，所以可以看见明显有渣。

第六步：将杏仁和牛奶放到豆浆机里，按下果汁键就可以了。如果没有豆浆机，用搅拌机也可以，反正就是把杏仁粉碎就可以了。

第四步：寒天5克，这个是起到凝固作用的。

第一步：所有用到的材料

第八步：把杏仁牛奶倒进奶锅中煮开，保持微沸状态，然后将寒天加进去，小火煮到寒天完全融化。如果要口感好的话，在杏仁牛奶倒入锅中的时候要将杏仁渣都过滤掉，我没做这一步。

第十步：待凝固后，切块装盘。可以淋一些果酱或糖桂花之类的，我家有糖尿病人，所以没淋。

第五步：寒天5克，这个是起到凝固作用的。

杏仁豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

1·牛奶可以用露露代替，这样杏仁味道更浓。
2·如果家里有糖尿病人，白砂糖可以用木糖醇代替。
3·寒天最好事先融化，因为需要融化的时间比较久。

相关食材：杏杏仁豆腐

相关菜谱：: 杏仁豆腐的做法[图解]; 鸡汁杏仁豆腐的做法; 杏仁豆腐的做法[图解]; 桂花杏仁奶豆腐的做法[图解]; 杏仁豆腐的做法; 杏仁豆腐的做法; 杏仁豆腐的做法; 杏仁豆腐的做法; 杏仁豆腐的做法; 杏仁豆腐的做法[图解]; 杏仁豆腐汤的做法; 杏仁豆腐的做法