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南瓜玉米杏仁豆腐

菜谱编号:097-075
南瓜玉米杏仁豆腐是【幽兰冷香】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜玉米杏仁豆腐”。
南瓜玉米杏仁豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

灿烂如金、凝脂如玉、细腻如瓷、香甜沁人,口感非常的嫩滑。虽说是在初冬季节,然而面对这清爽怡人的美颜豆腐,依然会让人爱不释口······

南瓜玉米杏仁豆腐主厨:幽兰冷香

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:310克玉米渣:60克
大杏仁:60克冰糖:30克
辅助料用量
琼脂:6克白糖:适量
玫瑰蜂蜜水:少许--

南瓜玉米杏仁豆腐的做法步骤

  • 第六步:接通电源,按下‘五谷米糊’健,开始等待吧。
  • 第八步:用量杯取300克南瓜玉米杏仁浆。
  • 第十一步:稍晾片刻,到入模具中,放进冰箱冷藏至凝固。
  • 第五步:加入清水到标注的水位线处。
  • 第四步:放入豆浆机中,再放入60克玉米渣、60克杏仁、30克冰糖。
  • 第十二步:取出凝固的豆腐,再浇入玫瑰蜂蜜水就可以享用了。
  • 第三步:南瓜去皮后洗净切成小块。
  • 第二步:先将琼脂加入适量清水浸泡软。
  • 第十步:开小火煮至琼脂化,关火。然后加入适量白糖并搅拌均匀。
  • 第一步:准备好需用的原料。
  • 第七步:将打好的南瓜浆过滤去浮沫。
  • 第九步:到入小锅中,再放入浸泡软的琼脂。
  • 南瓜玉米杏仁豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    蜂蜜水可随自己的意来加,也可以什么都不加,就这样吃也很不错的。

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