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仙草杏仁黑白豆腐

菜谱编号:203-770
仙草杏仁黑白豆腐是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仙草杏仁黑白豆腐”。
仙草杏仁黑白豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

仙草粉也叫黑凉粉,放入冰箱冷藏一会拿出来吃,冰冰凉,爽口又去火。杏仁的营养价值更丰富,其中含丰富的单不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰。做成杏仁豆腐,放入冰箱冷藏后享用,也是很美味的。

仙草杏仁黑白豆腐主厨:yxeg5

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
杏仁露:700ML仙草粉:20克
琼脂:10克白糖:50克
辅助料用量
水:800ML--

仙草杏仁黑白豆腐的做法步骤

  • 第四步:改小火,用筷子不断的搅拌至琼脂完全融化。
  • 第十三步:起放入碗中,就可以享用了。冰冰凉凉的,感觉很不错。
  • 第九步:加入50克的白糖(也可以根据个人的口味)
  • 第二步:先将杏仁露露倒入奶锅,中火烧开。
  • 第八步:水800ml。(搅拌仙草粉也用其中的水)中火烧开。
  • 第十一步:冷藏好的杏仁豆腐,切成块。
  • 第十步:转小火,将拌好的仙草糊倒入水中并不停的搅拌均匀。放凉后入冰箱冷藏2个小时。
  • 第七步:用少许的水将仙草粉拌成糊状。
  • 第十二步:冷藏好的仙草冻,切成块。
  • 第三步:琼脂用水冲干净,放入煮开的露露里面。
  • 第一步:准备好食材:杏仁露露、仙草粉、琼脂。
  • 第六步:仙草粉20克。
  • 第五步:倒入容器,放凉后入冰箱冷藏2个小时。
  • 仙草杏仁黑白豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    用杏仁露露很方便,没有琼脂,用吉利丁片也是可以的。

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