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桂花杏仁豆腐

菜谱编号：206-239

桂花杏仁豆腐是【秋天的蝎子】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花杏仁豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炎炎夏季，或者节后解腻，来一份爽滑可口，冰凉的杏仁豆腐，整个人都变得清爽了。这款桂花杏仁豆腐，制作方法简单，方便，吃着也美味十足。美美的餐盘衬托下，是不是更有食欲呢？快来一起享用吧。

桂花杏仁豆腐主厨：秋天的蝎子

第三步：纯牛奶倒入锅中，放入泡软的琼脂，用小火加热。不断搅拌至融化。

第七步：第二天早上，液体已经凝固的非常完美了。弹性十足。

第九步：淋上少许糖桂花的口感更是清香扑鼻呢。

第四步：倒入整罐的杏仁露，并倒入砂糖。搅拌至融化。

第八步：洁白如玉的杏仁豆腐切块装盘，美美的餐盘衬托着，是不是很温馨浪漫呢？

第六步：为了口感更细腻，可用过滤网过滤溶液，放到容器中。过滤好之后的液体细腻且有光泽。晾凉后放入冰箱冷藏。

第一步：食材备用。

第五步：融化好的液体。

第二步：用温水把琼脂泡软备用。

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