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白萝卜瑶柱煲猪骨汤

菜谱编号:143-729
白萝卜瑶柱煲猪骨汤是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜瑶柱煲猪骨汤”。
白萝卜瑶柱煲猪骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白萝卜很清甜,且宽胸下气清肺利咽,配搭瑶柱、鱿鱼头煲猪骨,汤鲜味美滋润降火

白萝卜瑶柱煲猪骨汤主厨:柴哇哇学煮饭

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪骨:350克白萝卜:600克
辅助料用量
香菇:8朵鱿鱼头:1~2个
瑶柱:1把姜:3片
调味料用量
盐:适量--

白萝卜瑶柱煲猪骨汤的做法步骤

  • 第七步:继续煲20分钟左右可以关火 放盐调味我们基本上不放任何调料 汤鲜。
  • 第二步:白萝卜削皮切滚到块
  • 第一步:白萝卜,猪骨,瑶柱 鱿鱼头 香菇,姜
  • 第三步:猪骨,瑶柱 ,鱿鱼头 香菇 浸泡洗净(瑶柱不用浸泡)姜切片
  • 第六步:然后将萝卜放入已经煲了1个小时的猪骨汤里
  • 第四步:将猪骨,瑶柱,鱿鱼头,姜片,香菇放进砂锅 加2500毫升左右的清水
  • 第五步:大火煲开 该小火煲1小时
  • 白萝卜瑶柱煲猪骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    先将猪骨瑶柱香菇鱿鱼头煲出味道啦再放白萝卜煲过心萝卜口感清爽
    喜欢软绵口感的就提早将萝卜下锅煲绵

    菜谱标签:汤类
    相关食材:瑶柱白萝卜萝卜

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