第三步:加入橄榄油和适量盐,继续搅拌均匀
第二步:把热水倒入面粉里
第一步:煮水煮到沸腾
第四步:装入裱花袋里
第五步:油烧至170度,用裱花袋挤出一定长度以后用剪刀切好放入锅里,裱花袋花嘴用如图一样有条纹的,
第六步:炸到金黄色。
第七步:炸好的油条放到厨房纸巾上吸除多余的油份,上面撒上白糖吃或者把50g巧克力融化到50ml的奶油做成巧克力奶油酱沾着吃。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
Churros-吉拿又称为西班牙油条,是一种源于西班牙的条状面食,但亦在拉丁美洲、法国、葡萄牙、美国及加勒比海多个以拉美裔人口为主的岛屿盛行。西班牙油条与中国的油条类似,两者都是早餐时经常会食用的食品,通常会撒上砂糖,配上热巧或咖啡来吃,这个周日,你也可以来一盘?
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:125克 | 水:135ML |
盐:2克 | 橄榄油:1勺 |
色拉油:200-300ML | -- |
辅助料用量 | |
黑巧:50克 | 奶油:50ML |
第三步:加入橄榄油和适量盐,继续搅拌均匀
第二步:把热水倒入面粉里
第一步:煮水煮到沸腾
第四步:装入裱花袋里
第五步:油烧至170度,用裱花袋挤出一定长度以后用剪刀切好放入锅里,裱花袋花嘴用如图一样有条纹的,
第六步:炸到金黄色。
第七步:炸好的油条放到厨房纸巾上吸除多余的油份,上面撒上白糖吃或者把50g巧克力融化到50ml的奶油做成巧克力奶油酱沾着吃。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西班牙油条-吉拿。
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