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初学炸油条

菜谱编号:449-889
初学炸油条是【blry2006】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“初学炸油条”。
初学炸油条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新冠肺炎肆虐,在家无所事事,看见网上介绍如何炸油条就试着做一次。

初学炸油条主厨:blry2006

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克(两人份)--
辅助料用量
食用油:800ML(实耗20)ML食盐:3克
干酵母粉:4克--

初学炸油条的做法步骤

  • 第三步:锅中倒油,烧至四成热,下入油条坯子开始炸油条。在炸制过程中勤翻动,以免炸过火。
  • 第一步:面粉加酵母粉,温水和面,揉成面团,饧发一个小时左右。直到饧发到原来面团的两倍大就好了。
  • 第四步:因为是第一次炸油条,火候过了,下次火再小一些兴许就好了。
  • 第二步:饧发好的面团擀成0·5公分厚的面片,切成条,再把两个条重叠,用筷子按压一下使之两条面条粘合。再在案板上饧发十分钟。
  • 菜谱标签:小吃早餐面食
    相关食材:油条

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