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杏仁豆腐小布丁

菜谱编号:143-878
杏仁豆腐小布丁是【moguixiaozhu】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁豆腐小布丁”。
杏仁豆腐小布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不知道从什么时候开始,突然爱上了杏仁的那种微微苦涩的味道,

搭配牛奶制成布丁,口感柔滑,绝佳的饭后小甜品。

没吃过正宗的杏仁豆腐,不过自己觉得也和杏仁豆腐搭边了吧~~~

杏仁豆腐小布丁主厨:moguixiaozhu

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
杏仁露:1罐牛奶:半袋
吉利丁片:2片--

杏仁豆腐小布丁的做法步骤

  • 第七步:小容器事先清洗,加热消毒后晾干。
  • 第一步:原料
  • 第九步:吃之前用温水化开一些糖桂花,冷却后浇在布丁上即可。
  • 第四步:20分钟左右,将泡软的吉利丁片沥干水。
  • 第六步:微微搅拌至吉利丁完全融入杏仁牛奶液中,关火,稍微冷却。
  • 第二步:将吉利丁片用冰水泡软。
  • 第三步:牛奶和杏仁露混合均匀。
  • 第五步:将杏仁牛奶液加热到微微热,千万不要煮开。将泡软的吉利丁片放入杏仁牛奶液中。
  • 第八步:将温的杏仁牛奶液倒入小容器中,至8、9分满即可。晾凉之后放入冰箱冷藏一夜。
  • 杏仁豆腐小布丁做法技巧/窍门/补充说明:

    1·吉利丁用2片就可以了,比较软嫩的口感,又Q弹。试过放3片,觉得口感有点硬了。
    2·糖桂花是用来中和杏仁的苦涩味道的,不喜欢可以不放,或者用蜂蜜水和冰糖水都可以。
    3·每次多做几瓶放在冰箱里,想吃就吃,超级方便。

    相关食材:杏仁豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杏仁豆腐小布丁。

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