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卤水拼盘

菜谱编号:144-239
卤水拼盘是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤水拼盘”。
卤水拼盘
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪舌头:1条鸡蛋:3个
鸡翅:2个鸡脚:10个
辅助料用量
八角:20个桂皮:1块
白糖:2汤匙老抽:50ML
生抽:80ML清水:700ML
生姜:适量盐:适量

卤水拼盘的做法步骤

  • 第五步:盖紧大火烧开后,转成中火卤制所有材料熟透完成。大约20分钟至25分钟左右。
  • 第二步:卤料:八角,桂皮和姜片。
  • 第四步:加入所有主料。
  • 第一步:所有材料:去壳鸡蛋,猪舌头,鸡脚,鸡翅。
  • 第六步:将卤熟的成品捞起,切件装盘即可食用。
  • 第三步:将所有卤料放入锅里,加入700毫升的水,80毫升生抽,50毫升老抽,2汤匙白糖和适量的盐,上炉煮制5至8分钟左右出香味。
  • 菜谱标签:凉菜

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