全部弄好后,放少许油,记得别放任何的佐料,以免破坏了扇贝原有的鲜味。
2、粉丝用开水泡2、3分钟,捞起备用;
3、蒜头剁碎。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在市场上看到很大很新鲜的扇贝,于是买了几个回家,想着在酒店上吃过的清蒸扇贝的味道,于是手忙脚乱的做起了我这个粉丝蒸扇贝。。。没想到的是:竟然比酒店吃过的那些还要鲜甜,大概是新鲜和火候掌握得好的原因吧!
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲜活扇贝:7只 | -- |
辅助料用量 | |
粉丝:1小扎 | 蒜头:4小瓣 |
1、新鲜的水产类,本身就带有一种鲜甜的味道,所以不要放太多的佐料反而更美味。
2、贝壳类的水产在烹调的时候一定要掌握好火候,太生了会吃坏肚子,太熟肉质口感不好。
粉丝蒸扇贝菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【妮妮秀秀】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粉丝蒸扇贝。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜