全部弄好后，放少许油，记得别放任何的佐料，以免破坏了扇贝原有的鲜味。
2、粉丝用开水泡2、3分钟，捞起备用；
3、蒜头剁碎。
粉丝蒸扇贝
粉丝蒸扇贝是【妮妮秀秀】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉丝蒸扇贝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在市场上看到很大很新鲜的扇贝，于是买了几个回家，想着在酒店上吃过的清蒸扇贝的味道，于是手忙脚乱的做起了我这个粉丝蒸扇贝。。。没想到的是：竟然比酒店吃过的那些还要鲜甜，大概是新鲜和火候掌握得好的原因吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜活扇贝：7只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 粉丝：1小扎 | 蒜头：4小瓣 |
粉丝蒸扇贝的做法步骤
全部弄好后，放少许油，记得别放任何的佐料，以免破坏了扇贝原有的鲜味。
2、粉丝用开水泡2、3分钟，捞起备用；
3、蒜头剁碎。
粉丝蒸扇贝做法技巧/窍门/补充说明：
1、新鲜的水产类，本身就带有一种鲜甜的味道，所以不要放太多的佐料反而更美味。
2、贝壳类的水产在烹调的时候一定要掌握好火候，太生了会吃坏肚子，太熟肉质口感不好。
答配菜谱：扇贝与粉丝的做法