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扇贝粉丝蒸

菜谱编号:358-760
扇贝粉丝蒸是【中华琪食】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扇贝粉丝蒸”。
扇贝粉丝蒸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

传统经典的一款菜式,简单美味!

扇贝粉丝蒸主厨:中华琪食

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
扇贝:700克龙口粉丝:1小扎
小米辣:几个--
辅助料用量
蒜蓉:适量生抽:适量
花生油:适量盐:适量
蚝油:适量鸡精:适量

扇贝粉丝蒸的做法步骤

  • 第一步:买回新鲜扇贝,清洗干净滤干。
  • 第七步:水开锅后,中大火放入蒸8分钟即可。
  • 第八步:鲜。
  • 第九步:不腻的鲜香。
  • 第三步:准备适量蒜蓉,我喜欢多放蒜蓉,这样蒸出来很香。
  • 第四步:加入花生油,生抽,蚝油,一点点盐,鸡精搅拌均匀成酱汁。
  • 第六步:一个一小勺酱汁,喜欢吃辣可以加辣椒,最后在边上撒些许清水,因为粉丝会吸收水份,不然蒸出来很干。
  • 第二步:将粉丝用清水泡开,几分钟即可。
  • 第五步:一个扇贝卷一手指头粉丝放上面,码放盘内。
  • 相关食材:扇贝粉丝

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