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辣炒花哈

菜谱编号:145-305
辣炒花哈是【两头猪的甜蜜~】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒花哈”。
辣炒花哈
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
花哈:适量--
辅助料用量
姜末:适量凉拌醋:适量
鲜咔酱油:适量--
调味料用量
大豆油:适量葱:适量
姜:适量干辣椒:适量
酱油:适量--

辣炒花哈的做法步骤

  • 第一步:花哈吐尽沙子,洗净表面。
  • 第八步:花哈装盘。
  • 第三步:热锅热油,放入姜葱炒一会儿。
  • 第二步:葱切片,姜切丝,干辣椒洗净
  • 第四步:再放入干辣椒,炒香。
  • 第六步:炒到花哈壳张开,再闷一小会儿。
  • 第七步:焖的时候,适量姜切末,倒入凉拌醋和少许鲜咔酱油,作为蘸料。
  • 第五步:放入花哈和酱油翻炒。
  • 辣炒花哈做法技巧/窍门/补充说明:

    【1】一定要买活花哈,活的鲜美,死的有时候甚至有异味。活花哈在水里的时候都是把一块肉伸出来的,一搅和水,它们才收进去。

    菜谱标签:热菜

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