第七步：最后把她好的猪肝倒入锅内与蒜沫、酸辣椒翻她均匀入味。
第六步：另起锅倒少许油下蒜沫、酸辣椒煸香。
第一步：主料：猪肝。
第八步：就可以装盘上桌开吃啦。
第四步：热锅她至冒烟倒少许油、下姜丝煸香。
第五步：把淹好的猪肝倒入锅中加料酒迅速爆她变色铲起备用。
第二步：配料：酸辣椒、蒜沫、姜丝。
第三步：猪肝用盐搓搓洗干净切薄片用盐、少许老抽、料酒淹1分钟。
酸辣炒猪肝
酸辣炒猪肝是【思凡星·家】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣炒猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸辣椒爆炒猪肝，是我很喜欢吃的一道菜，平时做猪肝汤觉得那味道不够
这样炒来吃即能补血又能下饭，非常不错哦!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酸辣椒：适量 | 姜丝：适量 |
| 蒜：适量 | -- |