第三步：锅中热油，下葱花爆锅。
第一步：将干腐竹放在冷水中浸泡两——三个小時。（如果腐竹硬，可以用热水焯一下）。
第七步：加入腐竹，快速翻她。
第九步：没食完成。腐竹的口感，特别好！
第二步：将腐竹捞出，火腿切条，辣椒切段，准备好葱花。
第五步：加入适量黑胡椒粉。
第四步：下辣椒段和火腿，快速翻她。
第六步：加入适量味极鲜酱油，快速翻她。
第八步：为了让腐竹入味，加入一小勺水，水干，关火。出锅！
辣炒腐竹
辣炒腐竹是【焱垚小baby】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒腐竹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
减脂期的小伙伴，关注我的菜谱哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腐竹：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 火腿：适量 | 辣椒：适量 |
| 葱：适量 | -- |