第一步： 鸡翅买回家，先用盐水泡洗，干净后淋去水份，正反面各划二刀，加葱姜料酒焯水。
第五步：中间开盖翻动。
第三步： 焯好水的鸡翅洗净淋水。
第六步：至鸡翅烧透后收汁出锅。
第二步：准备30克蕃茄酱，20克黄豆酱，15克糖，10克生抽，配料改刀。
第四步：将焯好水的鸡翅同各种调料下锅，加一點儿温水，大火烧开，转小火焖煮。
酱烧鸡翅
酱烧鸡翅是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【酱烧鸡翅】鸡翅的第N种吃法
女儿点可乐鸡翅，妈妈不一定做可乐鸡翅，小妞儿因为太爱吃鸡翅了，只要是鸡翅就可以了，怎么烤出来的都能过关。
米妈最近在消化家里的各种酱料。这个菜原本只是想用蕃茄酱来烧的，后来索性又加了黄豆酱进去，烧成复合味儿的了。
小妞儿吃的特别香，根本没有说这不是可乐烧出来的。
本来也没有要拍，下手做了又掂起了相机，真是不拍心里痒痒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅中：20个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 黄豆酱：20克 | 蕃茄酱：30克 |
| 生抽：适量 | 糖：15克 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
酱烧鸡翅的做法步骤
酱烧鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
鸡翅本身油量比较大，不用加油，也不用煎，把握好水量，直接下锅烧焖，很好吃的。
酱料本身含盐量比较大，不需要另行添加，但需要加糖。
酱料比较随意，更换其它也是可以的。
相关食材：鸡翅