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白菜肉馅包

菜谱编号:014-568
白菜肉馅包是【远方的我】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜肉馅包”。
白菜肉馅包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
白菜:1棵--
辅助料用量
猪肉:4两--
调味料用量
十三香:适量盐:适量
葱:适量姜:适量
香油:适量--

白菜肉馅包的做法步骤

  • 第八步:这是我包好的,两只手都忙乎着,实在是腾不出手照相。包的不好,凑合看吧!
  • 第六步:面是昨晚发上的,早上起来就可以包了。将面揉成光滑的面团,然后搓成长条,切成相同大小的剂子。
  • 第十步:做锅上火,等水开,这中间包子也饧得差不多了,开蒸。大约20分钟左右就蒸好了。
  • 第四步:白菜倒入纱布揉搓后挤干水分,倒入碗中。也可用手直接攥成团后挤干。
  • 第二步:肉买回后也剁碎,用绞肉机绞碎也行,我喜欢手工剁的。更何况今天有帮手。白菜,肉馅都帮我剁好了。呵呵!
  • 第七步:擀成面皮,擀的时候面皮中间稍厚些,边上薄些。
  • 第三步:这是剁好的肉馅,还满意吧!
  • 第一步:白菜一棵,清洗干净后,剁碎,剁的时候适量放点盐比较容易剁。
  • 第九步:最后剩点面,做了个枣馒头。
  • 第五步:在剁肉馅时加入姜、葱一起剁碎。剁好的肉馅放入碗中,加入鸡蛋1个,盐、味精、十三香、香油各适量,顺一个方向搅拌匀。
  • 第十一步:来一个尝尝!
  • 相关食材:肉馅白菜

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