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紫苏煎黄瓜

菜谱编号：145-879

紫苏煎黄瓜是【青青草的小厨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏煎黄瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前段时间在市场看到有卖盆栽的紫苏，就买了一盆回来，既可观赏，又可食用，一举两得的事儿，多好。这不，在家养了段时间，长势挺好的，就想着能用到菜里就好。今天家里有黄瓜，就给煎了吃吧。

紫苏煎黄瓜主厨：青青草的小厨

第五步：准备调料，一小勺盐和生抽，少许蚝油放入碗中拌匀。（生抽不要加多，不然炒出的颜色不好看。）

第一步：原料洗净沥干水备用。

第七步：倒入煎好的黄瓜，再放入红椒碎和紫苏叶。

第六步：重新起锅，烧热放油，煸香蒜。

第八步：加入调料，略为翻炒均匀即可出锅。

第四步：如果喜欢黄瓜脆点，就少煎会儿，我喜欢黄瓜软点，就煎久了点。

第二步：黄瓜切片，红椒切丁，蒜切碎，紫苏切小（不切也好）。

第三步：热锅，加少许油，煎黄瓜。

相关食材：紫苏黄瓜

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