紫苏煎黄瓜
紫苏煎黄瓜是【jeany】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏煎黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
特点：脆嫩爽口。
要点：为保存黄瓜的脆性，不能煎太久。
味道：在菜色上，紫苏的青紫色加上黄瓜的青绿色，相得益彰。吃的时候既能品味紫苏的淡淡香味，也要体味黄瓜的清淡爽口，黄瓜只是煎到半熟，这样口感更加爽嫩，也突出了紫苏的香美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：500克 | 紫苏：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：2-3瓣 | 红尖椒：3个 |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：1克 |
| 白糖：1克 | 鸡精：1克 |
| 生抽：两汤勺 | 酱油：半汤勺 |
| 香醋：半汤勺 | 胡椒粉：少许 |
| 玉米淀粉：少许 | -- |
紫苏煎黄瓜的做法步骤
答配菜谱：紫苏与黄瓜的做法