脆皮猪手
脆皮猪手是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮猪手”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每次过年爸爸都会炸些猪手出来，等亲戚来了作为宴客菜，平时在菜场也常看到炸好的猪手，常常是用来做酸甜口味的哦。脆脆的皮，啃上一两块都不过瘾哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪手：730克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 花椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白醋：适量 | 豆腐乳：适量 |
| 冰糖：适量 | 盐：适量 |
脆皮猪手的做法步骤
脆皮猪手做法技巧/窍门/补充说明：
炸的时候要盖上锅盖哦。防止油飞出来。