第十步：皮脆肉嫩，鲜美多汁黑胡椒鸡翅得了。
第二步：鸡翅洗净沥干加人黑胡椒烤肉料，黑胡椒粉，料酒。
第九步：再中大火复炸一遍。
第六步：再在燕麦里滚一圈，均匀裹上一层燕麦。
第四步：生粉，面粉，鸡蛋，盐，加适量的水和匀。
第五步：腌制好的鸡翅裹上调好的面糊。
第八步：成金黄色捞出。
第一步：准备的原料。
第七步：再将鸡翅进油锅小火慢炸。
第三步：拌匀腌制4小時以上。
黑胡椒脆皮鸡翅
黑胡椒脆皮鸡翅是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒脆皮鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
看很多人做了些脆皮的鸡翅，馋了，还因为每次烤完鸡翅烤箱要收拾半天，所以就想着翻个花头，炸点鸡翅过过瘾，做起来还是很简单的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑胡椒烤肉料：70克 | 生粉：2大勺 |
| 面粉：2大勺 | 鸡蛋：1只 |
| 黑胡椒粉：少许 | 燕麦：适量 |
| 料酒：2大勺 | 盐：少许 |
黑胡椒脆皮鸡翅的做法步骤
黑胡椒脆皮鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1·腌制料酒的量能将腌制粉均匀裹在鸡翅上就可以。
2·腌制时间长点可以更入味。
3·复炸可以将鸡翅里的油分逼出些。含油量会稍微少点。
4·面糊可以调薄点，不需要太厚，起个浆糊的作用，用不完的面糊还可以做成饼。
答配菜谱：黑胡椒与鸡翅的做法