第三步：加入炼乳，奶粉， 糯米粉，白糖适量揉成光滑的糯米面团。
第四步：分成均匀的等份。
第六步：另一半搓匀拍饼放在上面，用模具压好备用。
第七步：沾一层牛奶，放入面包糠中沾均匀即可成生坯。
第八步：现做现吃也可，做好放入冰箱冷冻，吃的時候拿出来直接炸也可以。
第二步：南瓜切片蒸熟，打成泥。
第九步：温油放入，中火炸金黄酥脆即可。炸好的南瓜饼要趁热吃。
第一步：原料图。
第五步：一份面团分两半搓匀在底下，用手摁个凹坑，填入馅料。
脆皮南瓜饼
脆皮南瓜饼是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮南瓜饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
脆皮南瓜饼是我家孕妇很喜欢的点心，也是妈妈最喜欢的，往往都只在酒席上才吃。超市也有的卖，但是我几乎没给买过。
还是自己做的放心又好吃。真的是外酥里嫩软软呼呼热气腾腾！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：一块 | 糯米粉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 炼乳：20克 | 奶粉：20克 |
| 馅料：适量 | 牛奶：一勺 |
| 面包糠：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白砂糖：适量 | -- |
脆皮南瓜饼的做法步骤
脆皮南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明：
1，糯米粉不能用力团，比较“吃软不吃硬”。
2，内陷我选的是综合果仁，不限，可以根据自己喜好，或者只包白糖甚至什么都不放也不错。但是内陷不能太软或者太稀，因为糯米不好掌握，要硬一点的内心，或者冷冻一会。用泡软的葡萄干和果干会特别好吃。
3，我用饼干模具做的，自己没有可以做成圆饼，味道是一样的。用月饼模也可以。
4，不要沾鸡蛋液，不用牛奶用水也可以，但是不要沾鸡蛋液。会影响南瓜的香味。
5，南瓜最好选择老的，并且是那种软糯香甜的南瓜。不建议用那种圆的小南瓜。
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