第六步：上下翻拌的方式拌均匀无颗粒
第二步：加入几滴柠檬汁，加入白砂糖
第三步：低速打至粗泡
第十步：盖上盖子，插上电源，按“蛋糕”按钮
第五步：分次筛入低筋面粉
第七步：加入玉米油拌匀
第九步：将蛋糕糊倒入锅里，震动几下，去掉多余的气泡
第四步：中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落
第一步：鸡蛋打入无水无油的容器里
第十一步：等电饭煲跳到保温指示時，蛋糕就好了
第八步：电饭锅内均匀刷上一层玉米油
电饭煲海绵蛋糕
电饭煲海绵蛋糕是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭煲海绵蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
人人都可以做美味蛋糕哟，没有烤箱用电饭煲一样能做出软绵香甜的蛋糕。蛋糕中海绵蛋糕是最简单的，要求不是很高，鸡蛋的用量、面粉的用量、糖的用料等都没有严格的要求，大致差不多，都没问题的，几乎零失败，只要鸡蛋打发到位，面粉混合均匀，做出的蛋糕口感松软，而且不塌陷。
用电饭煲做蛋糕不会考虑会不会烤糊，不用考虑调多少温度，所以是非常简单的啦，零烘焙新手都可以尝试的，爱美食的亲们，快来试试吧······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：5个 | 低筋面粉：150克 |
| 白砂糖：75克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：30克 | 柠檬汁：几滴 |
电饭煲海绵蛋糕的做法步骤
电饭煲海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
一：如果电饭煲没有“蛋糕”功能，可以直接按煮饭按钮，跳开后等十来分钟再按下去，直到蛋糕全熟；
二：油要用玉米油，其他油的味道比较浓，口感会不好，也可以不加油，稍微干一点而已，并不怎么影响口感；
三：没有柠檬汁的可以用白醋代替；
四：面粉一定要过筛，要分次加入，上下翻拌，不要转圈拌，动作要快，并拌到无颗粒状态；
五：海绵蛋糕主要是鸡蛋的打发来决定口感，一定要打到没有大泡，整个过程大约需要十五分钟。