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芒果慕斯蛋糕(无奶油版)

菜谱编号:146-326
芒果慕斯蛋糕(无奶油版)是【吃客球球】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果慕斯蛋糕(无奶油版)”。
芒果慕斯蛋糕(无奶油版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天的脚步越来越近了。不知不觉就想吃一些冷的东西。今天先研究个慕斯玩玩。改天再做冰琪淋。孩子喜欢的东西我都想尝试做做。没有烤箱的学学做这个正好。

芒果慕斯蛋糕(无奶油版)主厨:吃客球球

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
芒果:5个--
辅助料用量
6寸威风:1片--
调味料用量
白砂糖:10克牛奶:150ML
吉利丁粉:10克QQ糖:10粒

芒果慕斯蛋糕(无奶油版)的做法步骤

  • 第十步:看。是不是挺漂亮。浓浓的芒果口味。香。还有芒果丁在里面。吃一口超满足。低糖的一款甜点。
  • 第四步:把留下的芒果丁摆上威风上。
  • 第二步:我没置备烤箱。用的是麦德隆买的6寸的威风。底部切下厚厚的一片。厚度尽量均匀。
  • 第一步:芒果切成小丁留一点其余的加100克牛奶入搅拌机搅拌成芒果泥后加入白砂糖。吉利丁粉加50克牛奶隔水化开后倒入拌好的芒果糊里。
  • 第八步:摆上点小装饰。小巧可爱版的芒果慕斯就做好啦。
  • 第七步:早上拿吹风机在模具边缘吹一会。轻松脱模。
  • 第五步:倒上慕斯糊入冰箱冷藏至凝固。
  • 第六步:QQ糖加点水隔水溶化后倒在凝固的慕斯上面。再入冰箱冷藏。我是早上吃的。所以冷藏了一晚。
  • 第九步:刀用开水烫一下再分切慕斯。不会影响美观。
  • 第三步:放在6寸的模具里。边缘我没修。也可以去掉些。
  • 芒果慕斯蛋糕(无奶油版)做法技巧/窍门/补充说明:

    正常芒果里面就含糖分所以我没加很多糖。也可以不加糖的。就是怕孩子不喜欢。QQ糖倒的时候最好是慕斯完全凝固后。我就是有点着急了所以有一点影响。

    相关食材:芒果奶油

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