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蒸饺——西湖肉块

菜谱编号:146-475
蒸饺——西湖肉块是【samantha_zh】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸饺——西湖肉块”。
蒸饺——西湖肉块
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
西葫:1个五花肉:半斤
面粉:1斤--
辅助料用量
葱姜:若干--
调味料用量
甜面酱:两大勺盐:1勺
花生油:适量香油:适量
料酒:适量--

蒸饺——西湖肉块的做法步骤

  • 第三步:肉馅中放葱姜末、料酒、甜面酱、盐拌匀,包之前和西葫混合,搅拌成美味西葫肉块馅。
  • 第二步:西葫切小粒,用盐杀水后,倒入花生油把西葫的残存水分护住,这样做出的蒸饺馅会更多汁美味。
  • 第一步:五花肉切小粒
  • 第四步:包成大饺子,放蒸锅上汽蒸20分钟即可。
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