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玫瑰花大蒸饺

菜谱编号:264-578
玫瑰花大蒸饺是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 玫瑰花大蒸饺”。
   玫瑰花大蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近很火的玫瑰花水饺,我今天做的比较大,还加了点玫瑰香精做了粉色的边,里面的馅料也是第一次吃,松露肉馅。因为买了新鲜松露,只是季节不对,所以香味不浓,就把它当蘑菇和馅吃了!

玫瑰花大蒸饺主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
中粉:150克猪肉泥:120克
新鲜松露:40克玫瑰香精:3滴
辅助料用量
盐:少许料酒:1勺
生抽:1勺砂糖:少许
家乐鸡粉:半勺亚麻籽油:1勺

玫瑰花大蒸饺的做法步骤

  • 第十步:接着对折起来,从左到右慢慢卷起来
  • 第七步:把粉色小面团擀成长条,把白色的裹在里面
  • 第五步:和成光滑的面团醒一会
  • 第九步:5个一组,中间放入适量的馅料
  • 第二步:剁碎后加入猪肉泥,再一起剁匀
  • 第十一步:一朵玫瑰花完成
  • 第六步:我取了50克面团加了点玫瑰香精和成粉色小面团
  • 第一步:新鲜松露洗净切成薄片
  • 第四步:取一大盆加入中粉,加入适量清水
  • 第十二步:用的蒸烤箱,先把烤箱的水箱加满纯净水,选择原气蒸,时间设定15分钟,时间到,大蒸饺完成
  • 第三步:放入碗里,加点料酒、盐、生抽、砂糖、家乐鸡粉、亚麻籽油,搅拌均匀备用
  • 第八步:切成小剂子,我一共切了10个双色的,5个白色的,把小剂子擀成饺子皮
  • 玫瑰花大蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果没有蒸烤箱,就上锅蒸熟
    2、看到之前有人做的饺子边都是敞开的,我这次是封边的

    相关食材:玫瑰花

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