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桂花酸奶

菜谱编号:146-539
桂花酸奶是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花酸奶”。
桂花酸奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

体验亚摩斯易食盒子之一:酸奶。

市场上各品牌均有推出电热饭盒。一直并不太在意。因为,一个便携的,电加热的饭盒,对于需要带餐且上班地点无加热条件的上班族,或许是不错的选择。可惜,咱没这必要。不知道是不是所有品牌的电热饭盒都如此这般多功能:热饭,酸奶,蒸饭,煮蛋。其实这些功能咱都不太需要。酸奶功能在如今的很多电器中都被收纳了,带有酸奶功能的电器,咱家就好几种。煮蛋?想当初,家里有个煮蛋器,刚开始那会儿,借着新鲜劲儿,确实很有用。后来坏掉了,几年了,也过来了。最重要的是,5个蛋坑,很难有填满的时候,不填满总觉得浪费,坏掉以后,似乎倒省了。蒸饭,这个功能好像还可以一试。常有剩饭不够一顿的情况,蒸上一锅嫌多,不蒸不够吃,用这个盒子蒸饭,想必就不会有剩饭了。此乃后话。

话说这易食盒子到家的时候,正好赶上酸奶没了。刚刚好买了牛奶,计划接续上酸奶。既然有这利器,就来试试这酸奶功能吧。其实比较习惯分杯制作酸奶,因为做好的酸奶一旦被挖就会渗出乳清来。不过这盒子没这条件,也只能做一大盒了。牛奶是买的农户的鲜奶,所以必须得熬熬,若是盒装奶,直接搅拌搅拌,省事不少。

桂花酸奶主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鲜牛奶:1000克酸奶菌粉:1包
糖桂花:2大勺--

桂花酸奶的做法步骤

  • 第三步:取适量牛奶将酸奶菌粉化开
  • 第七步:倒入易食盒子的饭盒中
  • 第九步:在易食盒子中加入一量杯水
  • 第八步:加盖
  • 第五步:加入糖桂花
  • 第二步:牛奶煮沸晾凉
  • 第一步:用料
  • 第四步:倒回牛奶中,搅拌均匀
  • 第十三步:时间到,音乐响起,显示“Ed”
  • 第十二步:通电,选择酸奶键,摁确认
  • 第十五步:牛奶凝固
  • 第十六步:盛出,浇上少许糖桂花食用
  • 第十四步:取揭盖,取出饭盒
  • 第六步:充分搅拌
  • 第十一步:扣紧外盖
  • 第十步:放入装好牛奶的饭盒
  • 桂花酸奶做法技巧/窍门/补充说明:

    其他电器的酸奶功能或酸奶机操作方法大致相同。
    购买的农家牛奶务必加热后使用,以起到杀菌作用。

    相关食材:桂花酸奶

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