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清甜菠萝派

菜谱编号：146-558

清甜菠萝派是【stella菜菜】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清甜菠萝派”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次做，面团的分量掌握得有点不好，以至于最后编花篮的时候面不够了。。。只能将就一下。但是味道的话，家里人一直认为很八错。制作过程也不难，很适合周末在家自己做来happy一下~~

清甜菠萝派主厨：stella菜菜

第七步：放入烤箱，烤制20分钟左右，期间要随时观察情况，蛋液很容易糊。这是成品图

第一步：这是做菠萝派和肉桂苹果派两样东西所需要的材料，因为一起做了就放在一起拍了

第三步：加水调成面团，用保鲜膜包起来放入冰箱醒15分钟。

第六步：将菠萝馅儿放入派皮中，用剩下的面揉好，擀成长片，切成宽度相符的长条，横纵相继放入派上面，成花篮状，因为我面团量不够，导致最后边儿不够用了，将就着看吧！弄好后刷入全蛋液，多刷一点，我觉得这样烤出来更好看。边边摁紧，不然烤制的时候容易崩起来。

第八步：6寸的派三个人量没问题，味道相当赞哟~

第四步：拿出后擀成薄片，放入6寸派盘中，将多余的面压下来放在一边，用叉子将派皮差许多气孔。对了，放面团之前派盘刷上油

第二步：黄油融化后，筛入高粉和低粉，搓成粒

第五步：将菠萝切成小块儿，放入少量黄油和白糖，炒制，最后用水淀粉勾芡，关火备用

菜谱标签：烘焙

相关食材：菠萝

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