当前位置:首页 > 菜谱大全 > 脆甜香软的菠萝包

脆甜香软的菠萝包

菜谱编号:181-208
脆甜香软的菠萝包是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆甜香软的菠萝包”。
脆甜香软的菠萝包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外壳香脆,内里松软,配上黄油简直停不下来!

脆甜香软的菠萝包主厨:Depelec德普

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
#面团部分#面粉:300克#面团部分#水:165克
#面团部分#鸡蛋:45克#面团部分#细糖:45克
#面团部分#酵母:4克#面团部分#盐:3克
#面团部分#奶粉:12克--
辅助料用量
#酥皮部分#低筋面粉:120克#酥皮部分#鸡蛋:45克
#酥皮部分#细糖:60克#酥皮部分#黄油:60克
#酥皮部分#奶粉:5克--

脆甜香软的菠萝包的做法步骤

  • 第四步:将发酵好的面团和制作好的菠萝皮都平均分成6份,揉圆松弛15分钟。
  • 第六步:德普烤箱设定温度:快热档173度 预热10分钟 把醒发好的菠萝包放进烤箱烘烤12-15分钟,到表面金黄就可以了。
  • 第一步:菠萝包分为里面的面包和外壳的菠萝皮两个制作步骤。我们先来制作里面的面团。很简单,将制作面团的所有材料混合成团,揉至表面光滑,盖上一层保鲜膜,发酵40分钟。
  • 第三步:然后将面粉和奶粉筛入,制成菠萝皮。
  • 第七步:成品~~~
  • 第二步:在等待发酵的过程中制作菠萝皮,先将黄油和细糖打发,将蛋液加入,混合均匀。
  • 第五步:将菠萝皮压薄,包入面团,用刀在表面划出菱形的格子,醒发50分钟。
  • 相关食材:菠萝

    脆甜香软的菠萝包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Depelec德普】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的脆甜香软的菠萝包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜