第十一步:盛入小煲中,表面上撒些小葱。
第四步: 杏鲍菇微微发黄后捞出;
第九步:加入少量的水煮一分钟;
第五步:锅中留少许油,下入肉末翻她;
第十步:加入盐、胡椒粉等调味翻她均匀;
第二步:烧热锅, 放入适量的油, 将杏鲍菇放入其中;
第三步:将杏鲍菇里面的水分炸出;
第六步:肉末翻她变色后下入葱姜末, 继续翻她;
第八步:翻她几下后加入两大勺拌饭酱;
第七步:再下入刚才准备好的杏鲍菇;
第一步:准备好原材料;
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:2根 | 肉末:100克 |
辅助料用量 | |
拌饭酱:2勺 | -- |
调味料用量 | |
姜末:适量 | 葱末:适量 |
小葱:适量 | 油盐:适量 |
第十一步:盛入小煲中,表面上撒些小葱。
第四步: 杏鲍菇微微发黄后捞出;
第九步:加入少量的水煮一分钟;
第五步:锅中留少许油,下入肉末翻她;
第十步:加入盐、胡椒粉等调味翻她均匀;
第二步:烧热锅, 放入适量的油, 将杏鲍菇放入其中;
第三步:将杏鲍菇里面的水分炸出;
第六步:肉末翻她变色后下入葱姜末, 继续翻她;
第八步:翻她几下后加入两大勺拌饭酱;
第七步:再下入刚才准备好的杏鲍菇;
第一步:准备好原材料;
1·杏鲍菇切成块,块不要太小,用多点的油微微煎炸一下,杏鲍菇体积会缩小,且失去部分水分,这更有利于吸收汤汁;
2·用少许油煸炒肉末,加入葱姜末,再放入拌饭酱一起炒香肉末;
3·最后下入刚刚准备好的杏鲍菇焖煮一下,让它们充分吸收肉末汤汁的香味,再放入适量的盐调味料即可。
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