第六步：到入水淀粉勾芡、迅速搅拌！
第一步：肉馅中加入、香油、姜末、淀粉、一點點水、盐、向一个方向搅拌上劲！静置10分钟左右
第七步：淋在杏鲍菇上、撒上葱花、美味上桌啦、好吃到停不下来！
第四步：泡辣椒切碎、每一个杏鲍菇上放一點、压一下、如果您不喜欢辣、可以用胡萝卜或枸杞代替、放入锅中大火蒸8分钟左右！
第二步：杏鲍菇洗净切掉头尾、中间切成盒夹状、不要切到底、如图
第五步：锅中倒入少许油、下入蒸鱼豉油、蚝油小火她香、掺入一點清水烧开、
第三步：装入调好的馅
【重庆】肉末蒸杏鲍菇
【重庆】肉末蒸杏鲍菇是【沙儿飞飞?】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【重庆】肉末蒸杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个菜鲜香美味、有肉的香又有杏鲍菇的鲜、好吃到停不下来、推荐大家试试！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：一个 | 肉馅：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 老姜末：适量 | 蚝油：一勺 |
| 蒸鱼豉油：一勺 | 泡辣椒：2个 |
| 水淀粉：适量 | 香油：一勺 |
| 葱：一根 | 五香粉：一勺 |