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豆角盖被

菜谱编号:147-205
豆角盖被是【45°の啈冨】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角盖被”。
豆角盖被
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克豆角:500克
土豆:3个面粉:250克
辅助料用量
鸡蛋:1个--
调味料用量
八角:1个蒜瓣:3个
干辣椒:2个小葱:2根
姜:2片--

豆角盖被的做法步骤

  • 第一步:第一步是把排骨用冷水焯一下,把血水弄干净~
  • 第五步:菜在烧的时候,面也醒好了,擀面吧~ 圆圆的大饼。。。。
  • 第三步:准备好材料~排骨、豆角、土豆调料~八角 蒜切碎、姜切片,红辣椒2个。
  • 第七步:小火15分钟,中间翻一次饼子 饼子不要太厚哦,当当当~ 熟啦
  • 第六步:菜8分熟的时候,锅里的汤还有 把病放上。。。转小火
  • 第四步:锅里放油,先放蒜末 放点白糖,加点老抽,然后炒排骨 ,颜色均匀后放豆角翻炒。翻炒一会儿 加土豆。然后其他调料 然后加水多一点也没关系
  • 第二步:炒排骨的时候,记得把面活好,放个鸡蛋颜色好看,因为醒面还有有一段时间,其实发面的更好,不过我的发面技术实在是不敢恭维,还是不挑战了
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:豆角

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