第三步：另取一小碗，加入适量的盐，鸡精、白糖、生抽、香醋、小磨香油，再加入适量的冷开水，一起搅拌均匀成调料汁。将调料汁淋在豆角上，再加入适量的蒜蓉、干辣椒节和花椒，泼入一勺滚油，美味即成。
第一步：长豆角适量，中间切断，入盘备用。水烧开，加入适量的盐，下入豆角，氽软、氽透、氽熟后捞出入冷水，冷凉备用。
第二步： 豆角冷凉后，用手从中间撕开，装入盘中。将豆角依次盘入碗中。
第四步：成品图
手撕豆角
手撕豆角是【舍得的美食诱惑】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕豆角”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：氽 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 长豆角：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 白糖：适量 | 生抽：适量 |
| 香醋：适量 | 小磨香油：适量 |
| 蒜蓉：适量 | 干辣椒节：适量 |
| 花椒：适量 | -- |