第二步：鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，加少许盐，大火煮开后三分钟关火，闷五分钟出锅过冷水；
第五步：放入鸡蛋转中火煮；（煮時不要盖盖子，以免啤酒溢出）
第三步： 把鸡蛋剥去外壳，用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每刀间隔一點，大概四五刀；
第四步：将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中，大火煮开；
第六步： 经常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色；最后转小火收汁即可。
第一步：啤酒和鸡蛋。
啤酒卤鸡蛋
啤酒卤鸡蛋是【々苗∴】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒卤鸡蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：6个 | 啤酒：1罐 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：2匙 | 老抽：1匙 |
| 白糖：半匙 | 盐：适量 |