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木须肉片(夏天版)

菜谱编号:147-643
木须肉片(夏天版)是【迟早早】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木须肉片(夏天版)”。
木须肉片(夏天版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天来咯、宜吃清淡的食物,这道菜最适合不过啦~

木须肉片(夏天版)主厨:迟早早

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:100克青瓜:200克
水发木耳:50克鸡蛋:2个
辅助料用量
红椒:20克姜:10克
蒜:10克--
调味料用量
料酒:适量白糖:适量
生粉:适量盐:适量
鸡粉:适量--

木须肉片(夏天版)的做法步骤

  • 第六步:放入肉片、鸡蛋、鸡精。
  • 第七步:翻炒均匀后盛出装盘即可。
  • 第五步:锅中倒入少许油,待油温略高后放入姜蒜,炒出香味后放入黄瓜片、木耳红椒片、盐适量,翻炒均匀。
  • 第二步:将肉切成肉片,放入盐适量、料酒、淀粉,抓拌均匀后腌制5分钟入味。
  • 第四步:锅中倒入少许油,待油温略高后放入肉片,炒至肉色发白无血色后放少量生抽盛出。
  • 第一步:将木耳用水浸泡,泡发好后洗净,去蒂,撕成小朵。把一根青瓜一分为二切片、红椒切菱形片装盘备用。
  • 第三步:将鸡蛋打入碗中,放入盐适量,搅匀成蛋液。锅中倒入少许油,待油温略高后倒入蛋液,炒熟后盛入小碗。。
  • 菜谱标签:热菜

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